Pučko otvoreno učilište Zabok djeluje na području našeg grada i regije kao ustanova od 25. 10. 1961. godine. Temeljnim aktom o osnivanju ustanove (Odluka o pravima i obvezama Grada Zaboka prema Narodnom sveučilištu Zabok od 11. svibnja 1995. godine) definirane su djelatnosti ustanove:
Početkom 2010. godine Grad Zabok je adaptirao Multimedijalni centar Zabok čime se stvaraju uvjeti za razvijanje kvalitetnih programa kulture, kazalište, koncerti i kino predstave. Tokom 2011. godine Pučko otvoreno učilište Zabok preuzima vođenje Velike gradske galerije grada Zaboka. Od 1981. godine Pučko otvoreno učilište Zabok ima važnu ulogu u ustanovljavanju i organizaciji književne nagrade Ksaver Šandor Gjalski koja tokom posljednjih 30 godina postaje jedna od najvažnijih književnih nagrada za objavljeno prozno djelo u Republici Hrvatskoj.
Iako počeci visokoškolskog obrazovanja u Zaboku datiraju od 60-ih godina prošlog stoljeća, Pučko otvoreno učilište Zabok započinje sa organizacijom visokoškolskog obrazovanja u suradnji sa Ekonomskim fakultetom iz Zagreba 1996. godine, sa Fakultetom za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija 2000. godine i Fakultetom organizacije i informatike iz Varaždina 2002. godine. Od 2014. godine u suradnji s Fakultetom odgojnih i obrazovnih znanosti iz Osijeka započinje suradnja na realizaciji nastave PPDM (psihološko pedagoško i didaktičko metodička nastava).
Pučko otvoreno učilište Zabok nudi srednjoškolsko obrazovanje odraslih sa različitim programima za stjecanje srednje stručne spreme, usavršavanja i osposobljavanja.
Sveučilišni izvanredni četverogodišnji studij
Povjerenik: Tihomir Vrančić
PPDMI
Pripreme za polaganje državne mature
Povjerenik: Ivan Vančina
Voditelj galerije: Goran Škrlec